Concombre ou cornichon?

Cornichon

Concombre

C'est un peu comme le marron et la châtaigne!!!


 

Concombre

Cornichons

  













Concombre et cornichon sont une même espèce.

Le nom scientifique est Cucumis sativus.



Historiquement le concombre était récolté à maturité, à la différence du cornichon, cueilli avant complet développement pour être confit dans le vinaigre.

  

Fleurs de cornichon

Au fil du temps, des variétés ont été sélectionnées pour produire des cornichons et d'autres des concombres.


Les recettes de concombre

Les recettes avec des cornichons