L'homme du Picardie

Si vous vous souvenez de ce feuilleton, alors on est de la même génération! Les meilleures années!

et pour les nostalgiques, un petit florilège des génériques des feuilletons de 1960 à 1975!!!

Pour lutter contre les maux de gorge, voilà une recette de "grand-mère"!

L'hiver, arrive avec ses traditionnels maux de gorge.

Au lieu de prendre des médicaments qui vont diminuer vos défenses naturelles, verser du thé dans un bocal. Après qu'il ait légèrement refroidi, y rajouter des tranches de citron, du miel et du gingembre coupé en tranches. Fermer le récipient et le déposer dans le réfrigérateur.

Lorsqu'une une gelée se sera formée, il sera alors prêt à l'emploi!. En prendre alors une cuillère à mettre dans une tasse dans laquelle vous verserez de l'eau bouillante dessus. 

Le bocal peut être conservé 2-3 mois au réfrigérateur.

Un épisode cévenol que l'on n'attendait pas aussi intense!

La pluie a débuté dans la soirée du lundi 26 octobre. Pendant 24 heures, elle est restée "fine" et modérée...Et puis, à partir de 4 heures ce 28 octobre, tout s'est emballé : d'abord des averses de pluie forte puis une pluie continue et soutenue avant de terminer entre 9h30 et 11h par un violent orage.

Le Rieutord qui traverse Ganges. A sec hier soir. Ce jour à 11h

Quelques photos du ciel :






















Une fois de plus, le jardin s'est retrouvé sous l'eau. Cela devient lassant. Cette fois, le motoculteur était à l'abri. Il va falloir migrer ailleurs!!!

Cliquez et vous trouverez un rappel sur l'origine du mot Cévennes.

Que faire quand il pleut?

Comme annoncé, ce fut un mardi pluvieux et les pluies fortes continuent!

Pas d'occupation au jardin, alors je reste à cuisiner avec mon chat qui y est très attentif!

Des poivrons du jardin farcis avec un mélange de brandade de morue (2/3) et de pomme de terre cuite (1/3).

Mélange de brandade de morue (190grs) et de 2 petites pommes de terre cuites

Les poivrons évidés

Et voilà, un certain temps à 180°

Les betteraves rouges en conserve!

Recette de mon amie flamande Marleen

Faire cuire 1/2 l de vinaigre blanc avec 1 dl d'eau et 250 gr de sucre. Laisser refroidir.

Couper les betteraves en lamelles après les avoir épluchées.

Les mettre dans un pot et ajouter grains de poivre noir, laurier, thym, oignon et fenouil.

Verser le vinaigre refroidi. Après 2 à 3 mois les betteraves sont prêtes à être consommées.

Salade de poivrons

 Et toujours des poivrons ! En effet, les 16 pieds greffés de poivrons continuent de donner.


Après les avoir épépinés et coupés en lamelles, je les dresse sur un plateau de four. Huilés, salés, aillés et parsemés d'herbes de Provence avant de les mettre à 180° pendant un certain temps. La vue commande la cuisson.








Après les avoir laissés refroidir, les placer dans une boite. Un peu d'huile d'olive et un petit tour au réfrigérateur. Ils se conservent quelques jours. J'en ai même congelés!







Ils se consomment en entrée avec des anchois, voire du saumon fumé, auxquels on peut rajouter des olives, des petits morceaux de tomates ou d'aubergines cuites.

Samedi de chasse : le 24 octobre 2015

Après le bord de l'eau mercredi dernier où seuls des chevreuils avaient été levés et tués, on s'élève un peu dans le massif où les sangliers avaient trouvé refuge.

Poste du matin

Deux beaux coups de fusils le matin, notamment sur un mâle de 100 kilos qu'il a fallu redescendre dans les rochers sur 2 kilomètres. Il s'est ainsi bien vengé d'avoir été tué............

La bête de 100 kgs

A descendre dans les rochers sur 2 kms

Ouf, un peu de repos. La seconde ne fait que 49 kilos

Poste de l'après midi

"Ma cabane .......pas au Canada"

Exit l'abri de jardin en tôle au profit d'un abri en bois plus spacieux et étanche pour protéger les outils et le matériel de jardinage....

Merci à la Cévenole du Bois et de l'Eau pour la réalisation de cet abri!

Cliquez et vous accéderez à leur site internet!

et à leur page facebook!

N'hésitez pas! Contactez les!

Saison 4 des 30 affaires inédites ayant marqué le midi!

Je vous le recommande. Sa publication m'avait un peu échappé avec l'incendie de ma villa. Lire surtout la page 5!

Mercredi 21 octobre : une journée de chasse au bord de l'eau

 Une matinée fraîche mais une après-midi printanière.

Matin

Après midi

Poussé par les chiens des rabatteurs, le gibier pouvait croire s'en sortir en franchissant le fleuve Hérault. Mais ils étaient attendus dès qu'ils mettaient les sabots sur l'autre rive.
Bilan de la journée : 4 chevreuils de tirés et 3 de prélevés.

Blanquette de veau

Je sais, certains diront que cela ne remplace pas celle de grand-mère! Quoiqu'il en soit, la recette  de la blanquette de veau au thermomix me convient parfaitement. 55 minutes au total. Voilà les différentes étapes :









<= Les ingrédients

Dans le bol =>







<= Dans le panier


Dans le varoma =>

Ça cuit à la vapeur

Dans le plateau vapeur







 

 

 Et voilà 55 minutes après avec la sauce faite avec du beurre, une partie du jus de cuisson et de la farine

La 6ème!!!

Valentine vient de rentrer en 6ème et pour la motiver, je lui ai montré mon livret scolaire de l'année 1966-1967 en lui demandant d'être à la hauteur...

Elle a été impressionnée par le nombre d'élèves dans la classe (45) et mon classement............ Une belle époque!

J'ai gardé tous mes bulletins jusqu'au Bac D.....

Jusqu'aux vacances de la Toussaint, Valentine a été largement à la hauteur. Il faut bien reconnaitre que l'enjeu était important : faire mieux que son papounet!!!........et ce n'est pas pour me déplaire!

Distances

Vous vous apprêtez à faire un parcours (randonnée, footing) mais vous voulez en connaître la distance. Je vous conseille ce site : calculez votre itinéraire

 et voilà :