Le pot au feu de sanglier

La recette dans le détail!  mais adaptée au sanglier!

Les morceaux dans de l'eau froide

Les ingrédients

Porter à ébullition la viande et écumer

Rajouter carottes, navets, céléris  et bouquet garni puis à H+1 les poireaux.

30minutes avant la fin, rajouter les pommes de terre

Après 2 heures 15 de mijotage!

Prochain plat : le bœuf bourguignon de sanglier!

Les brocolis

Encore un peu de patience si une harde de sangliers ne vient pas labourer le jardin! Les bienfaits du brocolis!

Un petit tour et puis s'en vont!

Changement de litière. La poule est curieuse. La preuve. Elles inspectent leur nouvelle litière et puis s'en vont à leur déjeuner!

Chasse pluvieuse, chasse heureuse?

..........pas vraiment car sous ce véritable crachin breton, seuls deux sangliers ont été prélevés qu'il a fallu redescendre sur plusieurs centaines de mètres dans un chemin très caillouteux!!

Un visiteur

Un chemin très caillouteux!

Changement d'heure

C'est cette nuit!

Une douceur printanière

Mercredi 24 octobre. Le soleil inondait la montagne accompagné par un vent chaud. Mais les sangliers avaient déserté les lieux!

Jeudi 25 octobre 2018

C'est la journée mondiale des pâtes!

Voici une journée mondiale qui, si elle ne présente pas un intérêt humanitaire évident, fera au moins plaisir aux plus gourmands... 

Elle est célébrée depuis 1995, et nous permet d'apprendre que les pâtes alimentaires sont des aliments consommés dans le monde entier et donc présents dans différentes cuisines.

Tout savoir sur les pâtes!

Il y a 89 ans

C'était le krach de 1929, la crise boursière de la Bourse de New York entre le jeudi 24 octobre et le mardi 29 octobre 1929.

Cet événement, le plus célèbre de l'histoire boursière, est la plus grande crise économique du XX^e siècle. Les jours-clés du krach ont hérité de surnoms distincts : le 24 octobre est appelé « jeudi noir »

Mais l'ombre existe toujours!

Mieux comprendre l'économie!

L'églisette

Dimanche 21 octobre 2018. Douceur estivale et un ciel bleu!

Dommage que l'églisette soit fermée à clé!

L'églisette vue des vignes

Vue vers Saint Hippolyte du Fort

Vue vers Ganges

Pour remettre les pendules à l'heure!

A écouter. Cela ne dure qu'une minute et 12 secondes

Les feuilles mortes

Elles jonchent les sous-bois ...........

 et pendent aux branches!

avec flash                                    avec flash