Simple!

Une première couche de pomme de terre aveyronnaises coupées finement à la mandoline. Bien assaisonner!

Une couche de viande hachée de sanglier déjà cuite

Une seconde couche de pommes de terre à assaisonner et un peu de gruyère

Rajouter de la crème liquide et légère battue avec un œuf puis mettre au four à 210°.
Ensuite, c'est l’œil qui fait la différence dans la durée de la cuisson. N'oubliez pas, c'est l'assaisonnement qui fait la différence! A poivrer!!