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| Les ingrédients |
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| Faire revenir les morceaux deviande |
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| Rajouter les lardons, les oignons ciselés, les carottes et le bouquet garni |
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| Rajouter 1 litre de vin rouge |
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| Après 1 h 15 de mijotage, rajouter les champignons et les pommes de terre |
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| Servir après 2 heures 45 de mijotage! |
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