La vigne?

Un coup de jeunesse pour la saison qui arrive.... taille et bêchage!

Une semaine bien remplie!

C'est fait. Il fallait vider les congélateurs pour la prochaine saison!

Terrines de foie de sanglier....

Saucisse de couenne..... un régal!

Saucisses sèche et saucisson de sanglier dans un coffre fort du Causse!

Resquiescat in pace

Une petite entreprise!

Une nécessité : vider les congélateurs de la viande de sanglier de la dernière saison de chasse.

Première étape : réalisation du pâté de sanglier

Il faut hacher.............

......du gras

......et le foi

Puis mélanger 50/50.......saler et poivrez au gramme près....aromatisez enfin!
























Puis mettre en terrine et au stérilisateur... 2 heures 30 après ébullition!

Un beau résultat!

2ème étape : confection de la saucisse de couenne! De la couenne à faire bouillir puis à passer au hachoir. Réalisez ensuite la saucisse à partir de boyaux naturels!

Bon appétit!

3ème étape : la saucisse sèche et le saucisson : à suivre!

Des mots et un dessin pour rendre hommage!

A la veille de l'hommage national qui sera rendu à notre camarade, l'éditorial du Figaro de ce lundi 26 mars ainsi qu'un dessin de Plantu du Monde! A lire et à méditer.

Le printemps au jardin.

Ça sent le printemps au jardin. Les petits pois commencent à sortir de terre!
























Il faut entretenir la terre bien asséchée par le vent de ces précédents jours!

Ma Ferrari

Prochaine étape : l'ail rose et les carottes!

En héros.

Du Nord au Sud, de l'Est à l'Ouest, l'hommage est unanime.

RIP

Jour de deuil.

Le gendarme héroïque est mort.

La tourte à la pomme de terre

Les images parlent d'elles mêmes. Pas besoin de légende!

Journée mécano géant!

Rendez vous au local de chasse en ce mercredi 21 mars, sous le soleil mais avec une légère fraicheur et un peu de vent!. Au programme du jour, montage des miradors!

 Un travail de précision!

 Un peu de réconfort auprès du feu de bois pour le déjeuner

Les testeurs de la solidité des miradors après montage!
























Au retour de cette journée éreintante, surprise de ma fille : muffins pour le goûter et galettes pour le diner!