Le 13 mai .........la fin des saints de glace

On les rend coupables d'apporter du froid à la mi-mai. Ces fameux saints de glace ne laissent donc aucun jardinier indifférent. Nous attendrons donc lundi avant de planter tomates, aubergines et poivrons et respecterons cette croyance populaire même si les risques de gelée restent très minimes dans le midi à cette époque. Mais nous sommes presque au pied du Mont Aigoual, alors prudence!

Autrefois implorés pour protéger les plantations des agriculteurs et sourds à leur prière, semble-t-il, on les a soupçonnés d'être ceux qui font apparaitre les gelées tardives.

Chacun a son propre dicton:

11 mai : Saint Mamert: «Attention, le premier saint de glace, souvent tu en gardes la trace»
12 mai : Saint Pancrace: «Saint Pancrace souvent apporte la glace»
13 mai : Saint Servais: «Avant saint Servais point d'été, après saint Servais plus de gelée».

Aujourd'hui dans le calendrier point de trace de ces saints: ils sont remplacés par sainte Estelle, saint Achille et sainte Rolande. L'église catholique a souhaité abandonner ces saints liés aux inquiétudes agricoles, mais sur certains almanachs, on peut encore trouver les noms anciens associés aux plus récents.

L'histoire des saints de glace!