
Après avoir été ramenés au local de chasse, bien souvent tirés
à l'aide d'une corde sur des sentiers escarpés et caillouteux,

les sangliers sont ensuite pesés, dépouillés, vidés avant d'être découpés (gigots, épaules, côtes.....) en autant de parts que le nombre de chasseurs restant jusqu'à la fin de ces opérations.

Les noms des chasseurs "éligibles" sont ensuite inscrits sur des papiers pliés en 4. Le tirage au sort peut alors commencer pour chaque part de viande...
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