Les pommes de mon père!

Après son décès, il fallait bien, avec ma sœur, récupérer "les cageots" de pommes du verger qui dormaient dans le garage!

Ils ont terminé en compote........, recette thermomix oblige! En 10 minutes, la transformation est réalisée!

750 à 800 grs

Cuisson à 100° pendant 10mns

Mixage

 
Un petit truc : comme les pommes ne sont pas épluchées, je passe le mélange obtenu dans un presse légumes qui retient les restes de peau.....et là, la compote devient sublime.

Pour la conservation, mettre la compote très chaude dans des pots que l'on retourne!

A consommer à sa mémoire!